運動をやった後に起こる筋肉痛、これは筋肉が運動後疲労物質がたまっている時や運動をして筋肉が損傷した場合にそれを回復しようして起こることが多いです。
ハードな運動をすると筋肉にミクロな傷がつき炎症します。
炎症が起こるとヒスタミンなどがつくられます。その炎症が起こった際の反応物質の中に痛みを引き起こす物質があるので炎症をすると筋肉がはれて、ちょっと動かすだけで痛い、といった状態になります。これが筋肉痛といわれているものです。
筋肉痛が起こると白血球が集まり、活性酸素をつくり傷ついたところをクリーニングしようとします。その反応が過剰だと筋肉痛がよりひどくなったりします。
この活性酸素の過剰反応を抑えるような成分が入っている食べ物を食べれば多少筋肉痛のひきが早くなるということです。
活性酸素の過剰反応を防いで筋肉痛を早く回復
活性酸素の過剰反応を防ぐにはビタミンCやビタミンE、ポリフェノールなどの抗酸化物質がふくまれた食べ物を食べるとよいです。
柑橘類にはビタミンC、ゴマ油にはビタミンA・D・Eが含まれていますので積極的にこれらの食べ物をとることで筋肉痛の回復を早くさせます。
プロサッカーの選手が試合後にグレープフルーツジュースを飲むようにしている、とテレビで語っていましたが、これも筋肉疲労を早く回復させるための知恵ですよね。
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